〒920-0936  金沢市兼六町2-20(兼六園下) TEL：076-222-7788 (石川県観光物産館)
兼六園下にあり、石川県の工芸と食品の老舗70店が一堂に出店!

◆◆和菓子◆◆
加賀百万石の城下町金沢で今も盛んな茶の湯(茶道)に使われる上生菓子を和菓子職人の指導で作ってみましょう。練り切り飴 …全て見る

〒920-0865  石川県金沢市長町2-4-34 TEL：076-263-4128 (加賀生麩処　茶庵)
加賀生麩専門店「麩金」の直営店です。城下町の情緒あふれる長町武家屋敷界隈にあり、伝統の加賀生麩を販売しています。
生麩で餡をくるんだ麩万寿は人気の商品でこしあん・つぶあんなどの他に、さくらんぼやぶど …全て見る

〒921-8021  石川県金沢市御影町21-14 TEL：076-243-1719 ((株)浦田甘陽堂)
伝統的和菓子の本流が今も息づく金沢で、和菓子・洋菓子の枠にとらわれず、『折りにふれ』をテーマに人々の暮らしに根付いた菓子作りを続けています。
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〒920-0858  石川県金沢市木ノ新保町1-1 TEL：076-260-3700 (金沢百番街)
『加賀百万石の「味」と「文化」と「暮らし」の拠点』
JR金沢駅に直結!加賀・能登の工芸品や味覚を一堂に揃える同時に、ファッション・情報の発信基地として、地元のデイリーユースに応えたショッピングセンタ …全て見る

〒920-0855  石川県金沢市武蔵町13-17 TEL：076-221-0336 (越山甘清堂)
創業120年の和菓子の老舗。
金沢の伝統的なお菓子を中心として春夏秋冬折々のお菓子を展開。
最近では、創作餅菓子「暦餅」をはじめ、新しい取組みも積極的に行っている。
お茶とお菓子のサービスを行い …全て見る

〒921-8548  石川県金沢市横川7丁目2-4 TEL：076-241-1454 (株式会社　柴舟小出)
創業は大正6年。町の小さなお菓子屋さんから始まりました。柴舟小出の代表銘菓「柴舟」は、独自の製法で仕立てた生姜のすり蜜を小麦粉のお煎餅に一枚一枚職人が刷毛引きし、滑らかな表面に仕上げています。ピリッと …全て見る

〒920-0935  金沢市石引2-7-4 TEL：076-221-0151 (高砂屋)
和菓子を通し金沢の文化と情趣を伝える。代表銘菓「巻絹」は、今も息づく百万石伝統文化の一つ、能楽の演目を表現。加賀絹を模した求肥で白味噌飴を巻き、柔らかく上品な甘さ仕上げてある。大納言小豆飴を巻いた能「 …全て見る

〒920-0842  金沢市元町2-4-9 TEL：076-252-4888 ((株)中田屋)
いいね金沢　よるまっし中田屋　食べまっしきんつば。全て見る

〒921-8042  石川県金沢市泉本町1-4 TEL：076-242-1411 (和菓子　村上)
「おもてなしの心」を大切にする金沢ならではの和菓子の老舗「村上」。
伝統の技法、製法、原料にこだわり、四季を彩る和菓子を心をこめてお届けします。 …全て見る